Un coffee shop din Cluj-Napoca, langa Universitate, a ales sa coaca pe loc — si a ales bine.
Nu e o patiserie clasica. E un concept modern, adresat clientilor tineri, construit in jurul unui produs simplu dar irezistibil: Cinnamon Rolls. Retete perfectionate in Anglia, coapte proaspat in fata clientului.
Pentru asta aveau nevoie de un cuptor compact, precis si fiabil. Alegerea: un MIWE Aero reconditionat cu 2 camere de coacere, fiecare de 4 tavi, plus dospitor — aceeasi tehnologie germana de varf, la un pret accesibil pentru un concept nou la inceput de drum.
De ce MIWE Aero pentru acest concept:
✔️ Convectie uniforma — rezultate constante la fiecare sarja
✔️ 2 camere independente — flexibilitate maxima, produse diferite simultan
✔️ Compact — perfect pentru spatiul unui coffee shop
✔️ Dospitor integrat — proces complet, de la aluat la produs finit, intr-un singur sistem
In-shop baking la cel mai bun nivel: mirosul de Cinnamon Roll proaspat copt langa Universitate din Cluj.